Viinirypäleet Washington

Pacific Northwest ilmaston pitkä, aurinkoisia kesäpäiviä ja viileä iltojarypäleistä Washington kypsyä hitaasti , antaa heille enemmän "roikkua aikaa " viiniköynnöksen , joka kehittäärypäleen rikas ja monimutkainen maku . Jopaviileämpi ilmasto Puget Sound ja Länsi merialueiden , viinitarha omistajat saavuttaa menestystä joitakin huolellista suunnittelua Suhteenmikroilmasto sisälläviinitarhan ja valinta sitkeitä ja voimakasta rypälelajikkeista sopivat paikallisiin olosuhteisiin. Historia

rypäleitä Washington State eivät enääkotiteollisuutena muttavakavasti otettava tekijäkilpailussa markkinaosuuksista . 1970-luvun lopulta , pitkäaikainen Washington valtion asukkaat ovat nähneetperinteisen sadon omenoita , vehnää , herneitä ja marjoja tieltälaajeneva rypäleen teollisuuden sekä mehua ja viiniä tuotteita . Washington State Department of Agriculture kertoo, ettäpinta omistettu rypäleen tuotanto on hypännyt 4000 ja 35000 ; jamäärä Washington viinitilat on kasvanut 20: stä yli 550 vuoteen 2008 mennessä .
Whites

Riesling viinirypäleet ylpeilläkunnia olla yksi ensimmäisistä viinirypäleitä Washington . Nämä teräviä, valko- viinirypäleet luodahedelmäinen , kuiva maku . Semillon on toinen suosittu Washington viinin rypäleen joka ikääntyy hyvin tuottaa hunajainen , pähkinäinen viinejä makuja sitrushedelmien , melonia, viikuna, tuoreita päärynöitä ja vanilliini . Washington viinitarhat tuottavat myös hapokas ja kirpeä sauvignon blanc , omenan makuinen chardonnay , kevyt ja hedelmäinen Müller - Thurgau , trooppinen sitrushedelmien Madeleine Angevine ja nousi terälehti ja kuusama maustettu Siegerrebe viinirypäleet. Interlaken siemenettömiä viinirypäleitä ensisijaisesti kasvatetaan mehua ja hilloja .
Reds

Muscat rypäleistä tehdä viiniä vivahtaa appelsiineja . Pinot Noir rypäleet ovat alttiita kylmä ja homehtua , joten ne vaativat lämmin kasvaa paikoissa . Ne tuottavatsuosittu , valo , punainen hedelmä - maustettua viiniä rypäleen . Washington merlot viinirypäleet pullorikas sekoitus kirsikka , marja , tomaattia makujaaromi minttu , muskottipähkinä ja kardemumma . Cabernet Sauvignon rypäleet ikä luoda useita makuyhdistelmiä featuring mustaherukka , kirsikka , marja , suklaa , nahka , minttu , yrtit ja paprika . Sitruuna ja inkivääri makuja merkitä valmistettu viini Chenin Blanc rypäleistä , kun viinitilat käyttävät usein Cabernet Franc viinirypäleet sulautua cabernet sauvignon . Kun pullotettu yksin , se harjoittaa valo kahvia ja vahva mustikka makuja . Pöytäpunaviineihin - ja mehu - rypälelajikkeita viljellään Washington State kuuluu Canadice , Saturnus ja Vanessa .
Rosé

Pink Reliance lajikkeen rypäleet täysin klustereiden suhteellisen suuri hedelmiä. Heidän makeus tekee niistäsuosikki kuinsyötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä . Gewürztraminer onkylmä -hardy viini rypäleen joka kasvaa kompakti klustereita . Se tuottaarosee viinin aromit ja maut maustepippuria ja trooppisia hedelmiä .
Purples , Blues ja Mustat

Tummempi värillinen viinirypäleet kuten Concord , Lynden Blue , Van Buren , Mars , Buffalo , Campbell Early murskataan ja Juiced tehdä viinirypälemehua ja hilloja sekä myydään kuin viinirypäleitä hedelmäsalaatteja ja terveellisiä välipaloja . Marechal Foch rypäleet ovat osaksiport- tyyliin viini rikas vinkkejä paahdettua vehnää , myski , suklaata ja kahvia . Syrah rypäleistä lainaavat syvä väri vastaamaansavuinen , mausteinen jälkimaku ja luumua ja karhunvatukkaa makuja .